Grunnleggende informasjon om Fosfatatidyletanolamine

Cerephalin er et utmerket naturlig aktivt middel med unik biologisk aktivitet og fysiologisk funksjon, og det er giftfritt, ikke-irriterende, og vil ikke forurense miljøet. Derfor er det høyt verdsatt av innenlandske og utenlandske forskere. En fosfolipd bestående av glyserol, fettsyrer, fosforsyre og etanolamin. Finnes i hjernen, nerver, soyabønner, etc. Ferske produkter er fargeløse faste stoffer, som lett kan bli rødbrun i luften. Det er hygroskopisk. Uoppløselig i vann og aceton, litt oppløselig i etanol, løselig i kloroform og eter. Kan brukes som en antioksidant. Brukes også til medisinsk behandling. Det kan ekstraheres fra friske hjerner av husdyr etter slakting eller biprodukter av soyabønneoljeutvinning.